Aproveite uma receita de manjar branco sem açúcar

Parecida com a do clássico pudim, a receita de manjar branco surpreende pela textura e pelo sabor. Suave e levinha, essa sobremesa leva creme de coco e uma calda especial de ameixa seca. Veja como preparar essa delícia numa versão adaptada para uma dieta sem açúcar.

A sobremesa, parecida com um pudim, é leve e saborosa. Foto: iStock, Getty Images

Receita de manjar branco com ameixa

Essa receita rende aproximadamente oito porções.

Ingredientes do manjar:

– 4 xícaras de chá de leite desnatado

– 4 colheres de sopa de coco ralado

– ½ xícara de chá de amido de milho

– 1 xícara de chá de sucralose granular.

Ingredientes da calda:

– 6 ameixas pretas secas

– 1 xícara de chá de água

– 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão.

Modo de Preparo:

Junte o leite desnatado, o coco ralado e o amido de milho em uma panela. Mexa bem e acenda o fogo. Continue mexendo até que engrosse e vire um creme. Desligue o fogo e adicione o adoçante. Misture bem.

Unte uma forma com adoçante e despeje o manjar branco. Leve para a geladeira por mais ou menos duas horas.

Para a calda, ferva as ameixas com água em uma panela. Quando levantar fervura, acrescente o adoçante. Depois, é só derramar sobre o manjar.

Receita de manjar de chocolate diet

É cremoso e com um sabor inexplicável. Para finalizar, você ainda pode ralar chocolate diet por cima e deixar o visual ainda mais bonito.

Ingredientes:

– 10 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

– 4 colheres de sopa de chocolate em pó

– 4 xícaras de chá de leite desnatado

– 4 colheres de sopa de creme de leite

– 2 latas de creme de leite.

Modo de Preparo:

Bote o leite, o chocolate em pó, o adoçante e o amido de milho em uma panela. Misture até que engrosse. Acrescente o creme de leite e despeje em uma forma untada com adoçante. Leve para a geladeira e deixe gelar por duas horas.

Receita de manjar de laranja

Ingredientes:

– 4 colheres de sopa de suco de limão

– 12 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

– 1 xícara e ½ de chá de suco de laranja

– ½ xícara de chá de leite integral

– 4 colheres de sopa de leite de coco

– 6 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Coloque o suco de limão, meia xícara de chá de água e dez colheres de adoçante em uma panela. Misture bem e leve para o fogo. Cozinhe até virar uma calda.

No liquidificador, junte o suco de laranja, o leite, o leite de coco, o amido de milho e as duas colheres de adoçante. Bata e leve para uma panela. Mexa até engrossar.

Despeje essa mistura em uma forma e leve para a geladeira por quatro horas. Retire e jogue a calda de limão por cima. Sirva gelado.

Qual receita de manjar vai ser a sua primeira opção? Conte para nós! E aproveite para conferir as dicas de nutrição do Vivo Mais Saudável.

Faça um bolo nega maluca diet de babar

Pode perguntar para seus amigos, seus parentes ou seus colegas de trabalho. É difícil encontrar quem resista ao bolo nega maluca. A mistura que envolve uma massa macia e aerada de chocolate com uma camada generosa de calda crocante é tentadora. E você pode adaptar a receita para sua dieta. A seguir, confira como preparar essa delícia numa versão sem açúcar.

E tem como resistir a essa delícia? Veja como fazer. Foto: stock, Getty Images

Bolo nega maluca diet

Ingredientes da massa:

– 1 xícara de adoçante culinário

– 4 ovos

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 1 xícara de achocolatado diet

– 1 xícara de óleo

– 1 xícara de água quente

– 1 colher de sopa de fermento químico em pó

– Margarina light para untar

– Farinha de trigo para polvilhar.

Modo de Preparo:

Junte os ovos e o adoçante na batedeira. Bata por mais ou menos três minutos. Adicione a farinha e o achocolatado. Despeje o óleo e a água quente aos poucos. Continue até que todos os ingredientes estejam mesclados. Por fim, acrescente o fermento e misture com a ajuda de uma colher.

Unte e enfarinhe a forma que preferir. Despeje a massa da nega maluca e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos. Veja se a receita está pronta furando-a com um palito de dentes. Se sair seco, está na hora de tirar do forno. Aguarde esfriar antes de desinformar.

Agora que o seu bolo nega maluca já está pronto, veja como preparar duas opções gostosas de cobertura de chocolate.

Calda de chocolate

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de margarina light

– 5 colheres de sopa de achocolatado diet

– 3 colheres de sopa de leite desnatado

– 2 colheres de sopa de adoçante culinário.

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Acenda o fogo e mexa até ferver. Regue o bolo e aguarde esfriar.

Brigadeiro diet

Ingredientes:

– 1 caixinha de leite condensado diet

– 4 colheres de sopa de achocolatado diet

– ½ xícara de chá de leite desnatado

– 2 colheres de sopa de adoçante em pó para uso culinário.

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes em uma panela. Acenda o fogo e misture todos os ingredientes. Mexa constantemente até que o brigadeiro sem açúcar comece a engrossar. O fundo da panela deve aparecer. Desligue assim que estiver grossinho e despeje  ainda quente sobre o bolo nega maluca.

Que achou da receita? Depois nos conte o resultado! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

2 receitas: Prepare panqueca de frango sem glúten

A receita é prática e saudável para pessoas com restrições alimentares.

A panqueca de frango sem glúten é uma das receitinhas curingas para a dieta de quem tem convive com a doença celíaca. Fácil de fazer, ela rende uma refeição saborosa e supersaudável. Confira a seguir duas opções para testar em casa.

 panqueca de frango

Panqueca de frango básica

Ingredientes da massa:

– 3 ovos

– ½ xícara de chá de óleo de milho

– 6 colheres de sopa de fécula de batata

– 1 colher de chá de sal

– 2 colheres de sopa de leite em pó sem lactose

– 2 xícaras de chá de água.

Ingredientes do recheio:

– 3 colheres de sopa de azeite

– 2 dentes de alho picados

– 1 cebola pequena picada em cubinhos

– 500g de peito de frango cozido e desfiado

– 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos

– 1 colher de sopa de leite em pó sem lactose

– 1 colher de sopa de fécula de batata

– 10 azeitonas verdes picadas e sem caroço

– 2 ramos de salsinha picados

– 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

Primeiro, faça a massa juntando todos os ingredientes no liquidificador. Bata por aproximadamente cinco minutos ou até a mistura ficar homogênea. Despeje em uma tigela e leve para a geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, aqueça a frigideira com óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente o frango e o tomate. Mexa. Adicione o leite em pó e a fécula de batata dissolvidos em água. Misture todos os ingredientes até que fiquem cremosos. Finalize com azeitona e salsinha. Acerte com sal. Reserve.

Retire a massa da geladeira. Esquente uma frigideira untada com azeite. Despeje uma concha da massa, espalhe bem e tampe. Espere dois minutos e vire para o outro lado. Quando dourar, recheie cada disco de massa com um pouco do molho para montar sua panqueca de frango. Enrole bem e junte todas em um prato de vidro. Finalize com o restante do molho.

Leve para o forno por dez minutos. Sirva ainda quente.

Panqueca de frango com ricota

panqueca de frango sem glúten

Ingredientes da massa:

– 2 ovos

– 1 copo de leite desnatado

– 1 copo de farinha sem glúten

– 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio:

– 1 peito de frango cozido e desfiado

– 1 colher de molho pronto

– 1 potinho de creme de ricota light

– 1 sachê de molho pronto para regar as panquecas.

Modo de Preparo:

Junte a farinha sem glúten, o sal, o leite desnatado e os dois ovos em uma panela. Bata bem. Unte uma frigideira com óleo e deixe esquentar. Despeje uma concha da massa e espalhe. Quando dourar, vire do outro lado. Reserve. Repita essa operação até esgotar a massa.

Para o recheio, misture o frango cozido com o molho pronto. Deixe cozinhar por alguns minutos. Coloque uma colher de frango desfiado e outra de creme de ricota em cada panqueca. Enrole bem e espalhe-as em um refratário. Despeje mais molho vermelho e leve para o micro-ondas ou para o forno somente para aquecer. Sirva em seguida.

Gostou das receitas de panqueca de frango? Conte para nós qual vai ser a sua opção! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

 

Aprenda uma receita de pão caseiro sem glúten

Você pode preparar uma sobremesa diet que fica pronta em poucos minutos.

Que tal preparar uma torta de maçã fácil e cremosa como a que a vovó servia nos almoços de fim de semana? Além da praticidade, as receitas a seguir são livre de açúcares e contam com ingredientes funcionais, garantindo mais saúde para a sua dieta. Veja como fazer e surpreenda seus familiares com uma sobremesa saborosa e doce na medida certa.

Torta de maçã fácil e rápida

Ingredientes:

– 2 xícaras e ½ de chá de farinha de aveia

– 1 colher de chá de canela em pó

– 150g de margarina light

– 1 xícara de chá de adoçante para forno e fogão

– 4 maçãs descascadas e picadas

– 100g de uvas-passas

– 1 ovo inteiro

– ½ xícara de chá de leite desnatado.

Modo de Preparo:

Misture a farinha, a canela, a margarina e o adoçante em uma tigela. Espalhe metade dessa massa em uma forma com aro removível. Aperte com as mãos para compactar bem. Espalhe as maçãs picadas e as passas. Cubra com o resto da massa. Misture o ovo com o leite e regue a torta de maçã inteira.

Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média. Deixe por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Retire e aguarde esfriar antes de remover da forma.

Torta de maçã de micro-ondas

pão caseiro sem glúten

Ingredientes da massa:

– 1 ovo

– 2 colheres de sopa de farelo de aveia

– 1 colher de sopa de aveia

– 1 colher de adoçante para forno e fogão

– ½ colher de chá de extrato de baunilha

– 1 colher de café de fermento em pó

– ½ maçã picada

– Canela em pó a gosto

– Gengibre a gosto.

Ingredientes da cobertura:

– 1 colher de sobremesa de maple syrup (ou melado de cana)

– Lâminas de amêndoas.

Modo de Preparo:

Junte o ovo, o farelo de aveia, a aveia, o adoçante, a baunilha, o gengibre, a canela, o fermento em pó e a maçã picada em uma tigela. Mexa com uma colher. Despeje em uma caneca média untada e leve para o micro-ondas em potência normal por um minuto. Retire e desenforme depois que estiver morno.

Regue a torta de maçã com o maple syrup ou o melado de cana. Finalize com as lâminas de amêndoas.

Entendeu por que as receitas são de torta de maçã fácil? Elas não têm mistério, né? Aproveite para compartilhar o artigo com seus amigos e troque ideias sobre como aproveitar essas delícias! E não se esqueça de conferir outras dicas de saúde e alimentação aqui  no Vivo Mais Saudável.

 

Escolha sua receita de torta de bolacha sem glúten

A festinha fica mais saudável com uma dessas opções.

como fazer bolacha sem glúten

Vai comemorar o aniversário em casa e quer oferecer opções mais saudáveis à mesa? A sugestão é preparar uma receita de torta de bolacha sem glúten. Liberada para pessoas com a doença celíaca, a guloseima vai adoçar ainda mais a vida dos convidados. Confira a seguir como preparar duas versões.

E tem como resistir a uma delícia dessas? Difícil, né? Foto: iStock, Getty Images

Receita de torta de bolacha sem glúten

Ingredientes:

– 250g de margarina

– 5 ovos

– 2 xícaras de chá de açúcar

– 6 colheres de sopa de chocolate em pó

– 1 colher de café solúvel

– 1 colher de sopa de conhaque

– Leite

– 1 pacote de bolacha Maria sem glúten.

Modo de Preparo:

Bata as claras até que fiquem em ponto de neve. Junte uma xícara de açúcar e bata mais um pouco. Reserve.

Coloque a margarina com o restante do açúcar na batedeira. Deixe que vire em creme branco. Adicione as gemas aos poucos, uma por vez. Dissolva o café no conhaque e junte à mistura. Bata por mais um minuto. Junte o chocolate em pó. Por último, incorpore as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.

Intercale camadas de bolacha e creme em um refratário de vidro. Quando todos os ingredientes se esgotarem, leve a vasilha com a torta de bolacha à geladeira por aproximadamente 12 horas. Depois, é só servir.

Receita de torta de bolacha com brigadeiro

Ingredientes da massa:

– 1 pacote de bolacha Maria sem glúten

– 5 colheres de sopa de manteiga.

Ingredientes do recheio:

– 1 lata de leite condensado light

– 4 colheres de sopa de cacau

– 1 colher de sopa de café solúvel

– 1 caixa de creme de leite light.

Modo de Preparo:

Triture as bolachas e acrescente a manteiga derretida. Mexa até que vire uma farofa. Coloque em uma forma de fundo falso e aperte bem. Leve para o forno preaquecido em temperatura média e asse por aproximadamente dez minutos. Esse é o tempo adequado para que vire uma massacrocante.

Junte o leite condensado, o cacau e o café em uma panela. Mexa até que todos os ingredientes estejam homogêneos. Acenda o fogo e misture constantemente. Deve virar um brigadeiro em ponto de enrolar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite light. Mescle bem e leve para gelar.

Após esse processo, espalhe o creme sobre a massa e deixe na geladeira por pelo menos seis horas antes de servir.

Viu como preparar uma torta de bolacha sem glúten é simples? Então aproveite para conferir outras dicas de dieta e saúde aqui no Vivo Mais Saudável.