Receita de Brioche

É realmente impossível decidir qual a melhor parte dessa receita de brioche. Saiba como preparar essa receita de brioche de forma simples e descomplicada!. Aprenda a fazer está e outras receitas de pães

Receita de Brioche
Receita postada por: Ana Maria
Nota: 3,3 / 5 – 133 votos
Maior Nota: 4,1
Maior Nota: 3,1 Tempo de Preparo: 24 minutos
Tempo de Cozimento: 36 minutos
Duração: 60 minutos
Serve: 1 porção

Ingredientes da Receita de Brioche

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 12 colheres dosadoras de FINN pó a granel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
  • Gema para pincelar

Como preparar Brioche

  1. Num recipiente, dissolva o fermento no leite, misture o Finn e deixe descansar 15 minutos.
  2. Acrescente em seguida o sal, os ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem até conseguir uma massa homogênea e macia.
  3. Unte forminhas de empada e polvilhe com farinha de trigo.
  4. Coloque pequenas bolas de massa dentro das forminhas e em cima, outra bola menor.
  5. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido e moderado (180°C) para assar.
  6. Depois de assados, corte na altura da bola menor retire o miolo e recheie com creme ou geléia.
  7. Coloque a bolinha novamente em cima e sirva.
  8. Num recipiente, dissolva o fermento no leite, misture o Finn e deixe descansar 15 minutos.
  9. Acrescente em seguida o sal, os ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem até conseguir uma massa homogênea e macia.
  10. Unte forminhas de empada e polvilhe com farinha de trigo.
  11. Coloque pequenas bolas de massa dentro das forminhas e em cima, outra bola menor.
  12. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido e moderado (180°C) para assar.
  13. Depois de assados, corte na altura da bola menor retire o miolo e recheie com creme ou geléia.
  14. Coloque a bolinha novamente em cima e sirva.

Receita de Bombons de massa multicoloridos

Comece o dia com o pé direito aprenda essa rápida e deliciosa receita de bombons de massa multicoloridos! Descubra como prepara esta receita de bombons de massa multicoloridos em apenas 1 hora minutos. . Aprenda a fazer está e outras receitas de doces

Receita de Bombons de Massa Multicoloridos
Receita postada por: Ana Maria
Nota: 4,1 / 5 – 174 votos
Maior Nota: 4,6
Maior Nota: 2,6 Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Duração: 60 minutos
Serve: 4 porções

Ingredientes da Receita de Bombons de Massa Multicoloridos

  • Recheio de queijos:
  • 100g de queijo parmesão
  • 100g de queijo fresco
  • 50g de queijo gorgonzola
  • 30g de nozes
  • Recheio de frango e abobrinha:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 1 abobrinha picada em pedaços grandes
  • 1 peito de frango cozido com sal e temperos de sua
  • preferência
  • Massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de azeite
Receita de Bombons de Massa Multicoloridos

Como preparar Bombons de Massa Multicoloridos

  1. Recheio de queijos: Misture os queijos: parmesão, fresco e gorgonzola de forma homogênea e modele bolinhas de mais ou menos 2 cm de diâmetro.
  2. Coloque um pedaço de nozes no meio.
  3. Guarde as bolinhas em lugar fresco até o uso.
  4. Recheio de frango e abobrinha: Numa panela, coloque o óleo, refogue a cebola e o alho, acerte o sal e acrescente os pedaços da abobrinha.
  5. Deixe cozinhar.
  6. No processador ou moedor, passe o frango e a abobrinha até formar uma massa e empregue.
  7. Modelagem: Abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, corte em pedaços iguais de 9 X 7 cm aproximadamente e coloque o recheio desejado no centro do retângulo.
  8. Junte as pontas e gire cada uma das pontas junto ao recheio, formando os bombons.
  9. Cozinhe em água fervendo com sal por 6 a 7 minutos.
  10. Massa: Coloque a farinha de trigo em um recipiente amplo para misturar, junte os ovos e o azeite.
  11. Misture até obter uma mistura homogênea.
  12. Divida a massa em três partes e deixe descansar por alguns minutos.
  13. Pegue cada pedaço e passe no cilindro de massa, até formar uma lâmina firme e definida, mais ou menos 2 mm de espessura e faça os bombons de massa de acordo com a receita.
  14. Massa verde: Faça a massa normalmente e acrescente 150 g de espinafre cozido ou congelado, ou 2 colheres (sopa) de espinafre em pó, ou até atingir a cor desejada.
  15. Massa amarela: Faça a massa normalmente e acrescente 200 g de pimentão cortado e batido no liquidificador com um pouco de água.
  16. Massa vermelha: Faça a massa normalmente e acrescente 200 de beterraba cozida, ou 2 colheres (sopa) de beterraba em pó ou até atingir a cor desejada.

Tempo de cozimento: 10 minutosRecheio de queijos

  1. Misture os queijos
  2. parmesão, fresco e gorgonzola de forma homogênea e modele bolinhas de mais ou menos 2 cm de diâmetro.
  3. Coloque um pedaço de nozes no meio.
  4. Guarde as bolinhas em lugar fresco até o uso.

Recheio de frango e abobrinha

  1. Numa panela, coloque o óleo, refogue a cebola e o alho, acerte o sal e acrescente os pedaços da abobrinha.
  2. Deixe cozinhar.
  3. No processador ou moedor, passe o frango e a abobrinha até formar uma massa e empregue.

Modelagem

  1. Abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, corte em pedaços iguais de 9 X 7 cm aproximadamente e coloque o recheio desejado no centro do retângulo.
  2. Junte as pontas e gire cada uma das pontas junto ao recheio, formando os bombons.
  3. Cozinhe em água fervendo com sal por 6 a 7 minutos.

Massa

  1. Coloque a farinha de trigo em um recipiente amplo para misturar, junte os ovos e o azeite.
  2. Misture até obter uma mistura homogênea.
  3. Divida a massa em três partes e deixe descansar por alguns minutos.
  4. Pegue cada pedaço e passe no cilindro de massa, até formar uma lâmina firme e definida, mais ou menos 2 mm de espessura e faça os bombons de massa de acordo com a receita.

Massa verde

  1. Faça a massa normalmente e acrescente 150 g de espinafre cozido ou congelado, ou 2 colheres (sopa) de espinafre em pó, ou até atingir a cor desejada.

Massa amarela

  1. Faça a massa normalmente e acrescente 200 g de pimentão cortado e batido no liquidificador com um pouco de água.

Massa vermelha

  1. Faça a massa normalmente e acrescente 200 de beterraba cozida, ou 2 colheres (sopa) de beterraba em pó ou até atingir a cor desejada.

Tempo de cozimento

  1. 10 minutos

Receita de Pave de abacaxi

Procurando por uma receita de pave de abacaxi? Aprenda a prepara deliciosas receita de pave de abacaxi em apenas 1 hora minutos. . Aprenda a fazer está e outras receitas de paves

Ingredientes da Receita de Pave de Abacaxi

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) açucar
    doce de abacaxi
    2 abacaxis picados
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
    creme 2
    1 late da creme de leite
  • 3 claras batidas em neve
  • açucar a gosto
    cobertura final
    coco ralado

Como preparar Pave de Abacaxi

  1. Fazer em primeiro lugar o pão de ló que deve forrar a forma que não precisa estar untada.
  2. Atenção porque o doce não será desenformado.
  3. Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma.
  4. Acrescentar, sempre batendo, o açúcar bater mais.
  5. Adicionar a farinha.
  6. Quando esfriar o pão de ló, espalhar o doce de abacaxi por cima.
  7. Este é feito levando ao fogo o abacaxi picado e uma calda grossa de açúcar.
  8. Preparar, no fogo, o creme 1.
  9. Junte todos os ingredientes e fique mexendo, em fogo brando, até cozinhar e engrossar.
  10. Deixe esfriar para jogá-lo sobre os abacaxis.
  11. Enquanto isso, bata na batedeira as claras em neve.
  12. Adicione açúcar a gosto, para ficar docinho.
  13. Cubra o creme 1.
  14. Por fim, enfeite o doce com coco ralado.
  15. Este doce precisa ser mantido, coberto com papel filme, na geladeira.
  16. Fazer em primeiro lugar o pão de ló que deve forrar a forma que não precisa estar untada.
  17. Atenção porque o doce não será desenformado.
  18. Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma.
  19. Acrescentar, sempre batendo, o açúcar bater mais.
  20. Adicionar a farinha.
  21. Quando esfriar o pão de ló, espalhar o doce de abacaxi por cima.
  22. Este é feito levando ao fogo o abacaxi picado e uma calda grossa de açúcar.
  23. Preparar, no fogo, o creme 1.
  24. Junte todos os ingredientes e fique mexendo, em fogo brando, até cozinhar e engrossar.
  25. Deixe esfriar para jogá-lo sobre os abacaxis.
  26. Enquanto isso, bata na batedeira as claras em neve.
  27. Adicione açúcar a gosto, para ficar docinho.
  28. Cubra o creme 1.
  29. Por fim, enfeite o doce com coco ralado.
  30. Este doce precisa ser mantido, coberto com papel filme, na geladeira.

Receita de Pave de Abacaxi
Receita postada por: Ana Maria
Nota: 4,1 / 5 – 129 votos
Maior Nota: 4,3
Maior Nota: 3,3 Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Duração: 60 minutos
Serve: 12 porções

Mini Bolinhos de Oreo

Segunda-feira de feriadol, muita gente viajando e quem ficou em casa com certeza está fazendo o feriado das “jacas”, certo?? Esse é o meu caso e a delícia situação em que me encontro, rsrsrs!

Há um tempo atrás mostrei uma receita de milk shake de Oreo que fez o maior sucesso por aqui – o link pra quem não viu é esse aqui -, e hoje vou mostrar uma outra receita também com Oreo, que é mega fácil de fazer, fica uma delíciiiia e é uma super sobremesa pra esse feriadão.

Brownie de Oreo com Doce de Leite

Ingredientes:

– 24 biscoitos OREO (pra quem não achar Oreo no supermercado, pode substituir por bolacha negresco também)  – 1 pote de doce de leite – 1 massa pronta de bolo (quem quiser pode fazer a massa, eu prefiro já simplificar e comprar pronta) DICA: Não curto fazer essa receita com o Oreo – versão recheado com doce de leite -, prefiro o tradicional ao leite e misturar o doce de leite depois! 

Modo de preparo:

1. Passe o doce de leite no biscoito, e una um biscoito com outro, de forma a fazer um sanduiche com dois biscoitos. 2. Coloque o oreo em formas de cupcake e depois preencha com a massa de bolo pronta 3. No forno já pré aquecido (180 graus), coloque os cupcakes. Asse por 15 ou 20 minutos (dependendo da potência de cada forno). 4. Servir na hora! 

Pra quem vai receber amigos em casa eu considero essa uma receita certeira! Impossível conhecer alguém que não ame. Uma outra opção também é fazer uma forma inteira com camadas de oreo, doce de leite e massa de bolo e colocar ao forno, depois é só cortar e servir individualmente.

Peguei essa receita no site oficial da Oreo e lá tem várias outras tão fáceis quanto! Vontade de testar todas já!

Mousse de frutas vermelhas

A mousse de frutas vermelhas é uma sobremesa delicada e saudável. Você pode prepará-la com frutinhas congeladas ou frescas, dependendo da disponibilidade. Veja como fazer três versões sem lactose do doce e transforme os sabores da sua dieta.

Mousse de frutas vermelhas com iogurte

Ingredientes da mousse:

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

– ½ xícara de água em temperatura ambiente

– ½ xícara de água fervente

– 1 xícara de chá de açúcar

– 1 bandeja de morango, amora e framboesa

– 1 pote de iogurte sem lactose.

Ingredientes da calda:

– Açúcar

– Morangos, amoras e framboesas

– Água.

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina na água em temperatura ambiente, misture e deixe descansar. Em seguida, adicione água fervente e mexa até que dilua completamente. Bata no liquidificador com o açúcar, as frutas e o iogurte sem lactose até obter um creme homogêneo. Despeje em pequenas taças e leve para a geladeira por aproximadamente duas horas.

Junte os ingredientes da calda em uma panela no fogo. Misture bem até ganhar consistência. Desligue e, quando amornar, derrame sobre a mousse.

Mousse de frutas vermelhas com tofu

Ingredientes:

– 200g de mirtilo

– 250g de framboesa

– 3 colheres de mel

– 300g de tofu sem tempero drenado.

Modo de Preparo:

Lave as frutas em água corrente. Bata com os demais ingredientes no liquidificador. Após cerca de cinco minutos, despeje a mistura em taças e leve para a geladeira. Quando firmar, depois de mais ou menos duas horas, sirva com frutas para decorar.

Doce de leite condensado sem lactose, surpreenda-se

Acredite: você pode preparar um doce de leite condensado, mas sem lactose. E o resultado fica de babar! Feitas com ingredientes liberados na alimentação restrita dos intolerantes, essas receitas também são superfáceis. Confira e delicie-se!

Basta usar os ingredientes certos e os doces estão liberados.

Base para qualquer doce de leite condensado

Esqueça as dores de barriga e o inchaço. O leite condensado zero lactose é a dica para se livrar dos sintomas da intolerância e ainda curtir suas sobremesas favoritas. Veja como fazer.

Ingredientes:

– 1 colher de sopa de margarina sem leite

– 1 xícara e ½ de açúcar

– 1 xícara de leite em pó zero lactose

– ½ xícara de água fervente.

Modo de Preparo:

Junte a margarina, o açúcar e o leite em pó no liquidificador. Bata bem e adicione a água fervente aos poucos. Você deve bater sem parar. Espere engrossar, o que pode levar alguns minutos. Quando estiver pronto, desligue e espere esfriar.

Despeje em um recipiente e aguarde uma hora. Após esse tempo, guarde a mistura em uma tigela com tampa e leve para a geladeira.

Mousse de Maracujá

Esta deliciosa mousse de maracujá é a sobremesa favorita por todos aqui. Sempre adiciono gelatina,
incolor na mousse, desta vez experimentei usar amido de milho e gostei do resultado, uma textura
firme e muito cremosa.

http://2.bp.blogspot.com/-hoC55OVzKNs/TgEKNyBAtEI/AAAAAAAAAM8/3ZkWyTmm4qo/s1600/PICT1853.JPG

Receita
1 xicara de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 1/2 xicara de suco de maracujá bem concentrado

Modo de Fazer
Em uma panela pequena misture o leite, com o amido de milho e leve ao fogo
mexendo até engrossar e ferver, coloque no liquidificador com o restante dos
ingredientes e bata por 2 minutos ou até agregar tudo.
Coloque a mousse em um recipiente e leve a geladeira, decore com as sementes
do maracujá.