Receita de Batatas recheadas

Aprecie sem moderação essa irresistível receita de batatas recheadas. Hoje vamos preparar essa deliciosa receita de batatas recheadas em casa!. Aprenda a fazer está e outras receitas de guarnições

Ingredientes da Receita de Batatas Recheadas

  • de 4 a 5 batatas cozidas no microondas (15 min para as
  • batatas pequenas e de 20 a 25 min para as maiores)
    Sugestões de recheio:
    Cream cheese:
  • 3 colheres (soparasa) de queijo gorgonzola
  • 1 colher (soparasa) queijo parmesão ralado fino
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de polpa de batata cozida e amassada
    Goudar:
    50 g de queijo goudar amassado
  • 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 colher (chá) de cheiroverde picado
  • Sal a gosto
    Carne moída:
    Carne moída refogada com queijo cremoso
  • 1 colher (soparasa) queijo parmesão ralado fino
  • Queijo minas ralado para polvilhar
  • 2 colheres (sopa) de batata cozida e amassada
    À italiana:
    2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 tomates secos picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroços
  • Sal e pimentadoreino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Como preparar Batatas Recheadas

  1. Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).
  2. Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.
  3. Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.
  4. Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas.
  5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Misture bem e divida em duas partes.
  7. Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
  8. Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado.
  9. Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.
  10. Para os recheios:Misture todos os ingredientes.
  11. Recheie as batatas e leve ao forno por 10 min mais ou menos, embrulhadaos em papel-alumínio.
  12. Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).
  13. Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.
  14. Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.
  15. Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas.
  16. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
  17. Misture bem e divida em duas partes.
  18. Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
  19. Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado.
  20. Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.

Para os recheios

  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Recheie as batatas e leve ao forno por 10 min mais ou menos, embrulhadaos em papel-alumínio.

Receita de Batatas Recheadas
Receita postada por: Ana Maria
Nota: 4 / 5 – 96 votos
Maior Nota: 4,7
Maior Nota: 2,7 Tempo de Preparo: 12 minutos
Tempo de Cozimento: 18 minutos
Duração: 30 minutos
Serve: 6 porções

Receita de Arroz Tailandês

Que tal preparar uma deliciosa e diferente receita de arroz tailandês para o final de semana? Essa deliciosa e prática receita de arroz tailandês pode ser o seu jantar de hoje à noite! . Aprenda a fazer está e outras receitas de guarnições

Ingredientes da Receita de Arroz Tailandês

  • Para temperar o frango:
  • 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 1 colher (café) de curry em pó
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Para o arroz:
  • 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperados
  • 5 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras
  • 1/2 pimentão verde em tiras
  • 1 cenoura cozida e cortada em cubos
  • 100 g de vagem cozida e corta em pedaços pequenos
  • 100 g de champignon cortados em quatro
  • 1 colher (chá) de glutamato monossódico
  • 250 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 250 ml
  • de água)
  • 1 vidro de leite de coco pequeno (200 ml)
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Para o molho doce de shoyu:
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de saquê
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu natural
  • 2 colheres (sopa) de shoyu adocicado

Como preparar Arroz Tailandês

  1. Para temperar o frango: Tempere o peito de frango cortado em cubos com o curry e o açafrão em pó, o alho amassado e o sal a gosto.
  2. Deixe por 30 min.
  3. Para o arroz: Refogue o peito de frango já temperado com o óleo de milho.
  4. Acrescente a cebola picada e o gengibre fresco ralado.
  5. Junte o pimentão vermelho em tiras, o pimentão verde em tiras, a cenoura cozida e cortada em cubos, a vagem cozida e cortada em pedaços pequenos, o champignon cortado em quatro e o glutamato monossódico.
  6. Refogue por 3 min, em fogo médio.
  7. Acrescente o caldo de frango (1 tablete dissolvido na água), 1 vidro de leite de coco pequeno e cozinhe por 5 min em fogo médio.
  8. Junte 3 xícaras (chá) de arroz cozido e misture bem.
  9. Sirva com amendoim torrado sem sal e molho doce de shoyu.
  10. Para o molho doce de shoyu: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo para engrossar.
  11. Depois de engrossar, junte as 2 colheres (sopa) de shoyu e misture.

Para temperar o frango

  1. Tempere o peito de frango cortado em cubos com o curry e o açafrão em pó, o alho amassado e o sal a gosto.
  2. Deixe por 30 min.

Para o arroz

  1. Refogue o peito de frango já temperado com o óleo de milho.
  2. Acrescente a cebola picada e o gengibre fresco ralado.
  3. Junte o pimentão vermelho em tiras, o pimentão verde em tiras, a cenoura cozida e cortada em cubos, a vagem cozida e cortada em pedaços pequenos, o champignon cortado em quatro e o glutamato monossódico.
  4. Refogue por 3 min, em fogo médio.
  5. Acrescente o caldo de frango (1 tablete dissolvido na água), 1 vidro de leite de coco pequeno e cozinhe por 5 min em fogo médio.
  6. Junte 3 xícaras (chá) de arroz cozido e misture bem.
  7. Sirva com amendoim torrado sem sal e molho doce de shoyu.

Para o molho doce de shoyu

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo para engrossar.
  2. Depois de engrossar, junte as 2 colheres (sopa) de shoyu e misture.

Receita de Arroz Tailandês
Receita postada por: Ana Maria
Nota: 3,7 / 5 – 17 votos
Maior Nota: 4,1
Maior Nota: 2,1 Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Duração: 60 minutos
Serve: 6 porções

Couve-flor Gratinada

http://1.bp.blogspot.com/-m6CBB1dxHw8/U-ffc0ExTeI/AAAAAAAAF7E/F_bC3X6nqIE/s1600/DSC_4298a.jpg
A couve-flor gratinada é um dos pratos que eu simplesmente amo, fácil de preparar e fica
delicioso, nesta receita eu adicionei sobras de frango assado e desfiado que eu tinha na
geladeira, mas não é necessário, somente a couve-flor já fica muito saborosa!

Receita

     1 couve-flor média picada   
     3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
     1/2 cebola picadinha
     2 dentes de alho picados
     3 colheres (sopa) de farinha de trigo
     3 xicaras de leite
     sal e pimenta a gosto
     1 xicara de queijo mussarela ralado
     queijo parmesão ralado a gosto
     Modo de Fazer
     Leve ao fogo uma panela com aproximadamente 1 litro de água e 1/2 xicara de leite (o leite
     ajuda a manter a cor e o sabor da couve-flor), deixe ferver e adicione a couve-flor, cozinhe
     por apenas alguns segundos e escorra, não deixe cozinhar demais.
     Prepare o molho, esquente uma panela com a manteiga e refogue a cebola com o alho por
     alguns minutos, adicione a farinha e mexa rapidamente com um fuet por alguns segundos,
     acrescente o leite e continue mexendo até que o molho engrosse e ferva, adicione sal e
     pimenta. Com a panela fora do fogo misture o queijo ralado ao molho.
     Adicionei sobras de frango assado e desfiado ao molho já pronto, mas é opcional.
     Pré-aqueça o forno a 180 graus.
     Coloque a couve-flor cozida e escorrida em um refratário, adicione o molho branco sobre a
     couve-flor e espalhe bem, acrescente mais queijo ralado por cima se preferir e leve ao forno
     até gratinar. Rende 5 porções.
      Uma feliz semana para voce!
http://1.bp.blogspot.com/-YeLRMhc577g/U-fW4y0_OlI/AAAAAAAAF6s/YAVhBiV5isQ/s1600/DSC_4277c.jpg