Parecida com a do clássico pudim, a receita de manjar branco surpreende pela textura e pelo sabor. Suave e levinha, essa sobremesa leva creme de coco e uma calda especial de ameixa seca. Veja como preparar essa delícia numa versão adaptada para uma dieta sem açúcar.
A sobremesa, parecida com um pudim, é leve e saborosa. Foto: iStock, Getty Images
Receita de manjar branco com ameixa
Essa receita rende aproximadamente oito porções.
Ingredientes do manjar:
– 4 xícaras de chá de leite desnatado
– 4 colheres de sopa de coco ralado
– ½ xícara de chá de amido de milho
– 1 xícara de chá de sucralose granular.
Ingredientes da calda:
– 6 ameixas pretas secas
– 1 xícara de chá de água
– 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão.
Modo de Preparo:
Junte o leite desnatado, o coco ralado e o amido de milho em uma panela. Mexa bem e acenda o fogo. Continue mexendo até que engrosse e vire um creme. Desligue o fogo e adicione o adoçante. Misture bem.
Unte uma forma com adoçante e despeje o manjar branco. Leve para a geladeira por mais ou menos duas horas.
Para a calda, ferva as ameixas com água em uma panela. Quando levantar fervura, acrescente o adoçante. Depois, é só derramar sobre o manjar.
Receita de manjar de chocolate diet
É cremoso e com um sabor inexplicável. Para finalizar, você ainda pode ralar chocolate diet por cima e deixar o visual ainda mais bonito.
Ingredientes:
– 10 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 4 xícaras de chá de leite desnatado
– 4 colheres de sopa de creme de leite
– 2 latas de creme de leite.
Modo de Preparo:
Bote o leite, o chocolate em pó, o adoçante e o amido de milho em uma panela. Misture até que engrosse. Acrescente o creme de leite e despeje em uma forma untada com adoçante. Leve para a geladeira e deixe gelar por duas horas.
Receita de manjar de laranja
Ingredientes:
– 4 colheres de sopa de suco de limão
– 12 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
– 1 xícara e ½ de chá de suco de laranja
– ½ xícara de chá de leite integral
– 4 colheres de sopa de leite de coco
– 6 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo:
Coloque o suco de limão, meia xícara de chá de água e dez colheres de adoçante em uma panela. Misture bem e leve para o fogo. Cozinhe até virar uma calda.
No liquidificador, junte o suco de laranja, o leite, o leite de coco, o amido de milho e as duas colheres de adoçante. Bata e leve para uma panela. Mexa até engrossar.
Despeje essa mistura em uma forma e leve para a geladeira por quatro horas. Retire e jogue a calda de limão por cima. Sirva gelado.
Qual receita de manjar vai ser a sua primeira opção? Conte para nós! E aproveite para conferir as dicas de nutrição do Vivo Mais Saudável.