Escolha sua receita de torta de bolacha sem glúten

A festinha fica mais saudável com uma dessas opções.

como fazer bolacha sem glúten

Vai comemorar o aniversário em casa e quer oferecer opções mais saudáveis à mesa? A sugestão é preparar uma receita de torta de bolacha sem glúten. Liberada para pessoas com a doença celíaca, a guloseima vai adoçar ainda mais a vida dos convidados. Confira a seguir como preparar duas versões.

E tem como resistir a uma delícia dessas? Difícil, né? Foto: iStock, Getty Images

Receita de torta de bolacha sem glúten

Ingredientes:

– 250g de margarina

– 5 ovos

– 2 xícaras de chá de açúcar

– 6 colheres de sopa de chocolate em pó

– 1 colher de café solúvel

– 1 colher de sopa de conhaque

– Leite

– 1 pacote de bolacha Maria sem glúten.

Modo de Preparo:

Bata as claras até que fiquem em ponto de neve. Junte uma xícara de açúcar e bata mais um pouco. Reserve.

Coloque a margarina com o restante do açúcar na batedeira. Deixe que vire em creme branco. Adicione as gemas aos poucos, uma por vez. Dissolva o café no conhaque e junte à mistura. Bata por mais um minuto. Junte o chocolate em pó. Por último, incorpore as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.

Intercale camadas de bolacha e creme em um refratário de vidro. Quando todos os ingredientes se esgotarem, leve a vasilha com a torta de bolacha à geladeira por aproximadamente 12 horas. Depois, é só servir.

Receita de torta de bolacha com brigadeiro

Ingredientes da massa:

– 1 pacote de bolacha Maria sem glúten

– 5 colheres de sopa de manteiga.

Ingredientes do recheio:

– 1 lata de leite condensado light

– 4 colheres de sopa de cacau

– 1 colher de sopa de café solúvel

– 1 caixa de creme de leite light.

Modo de Preparo:

Triture as bolachas e acrescente a manteiga derretida. Mexa até que vire uma farofa. Coloque em uma forma de fundo falso e aperte bem. Leve para o forno preaquecido em temperatura média e asse por aproximadamente dez minutos. Esse é o tempo adequado para que vire uma massacrocante.

Junte o leite condensado, o cacau e o café em uma panela. Mexa até que todos os ingredientes estejam homogêneos. Acenda o fogo e misture constantemente. Deve virar um brigadeiro em ponto de enrolar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite light. Mescle bem e leve para gelar.

Após esse processo, espalhe o creme sobre a massa e deixe na geladeira por pelo menos seis horas antes de servir.

Viu como preparar uma torta de bolacha sem glúten é simples? Então aproveite para conferir outras dicas de dieta e saúde aqui no Vivo Mais Saudável.

Torta de Arroz com Recheio de Frango

Uma ótima receita para aproveitar sobras de arroz cozido, a massa quando sai do forno quentinha
fica muito cremosa e o recheio de frango com queijo então, muito bom!

Receita da Massa
3 ovos
2 xicaras de leite
1/4 xicara de óleo
3 xicaras de arroz cozido
1 xicara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sobremesa) sal

Modo de Fazer
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o arroz e bata bem por 3 minutos.
Coloque o restante dos ingredientes e bata por mais 1 minuto.

Recheio
1 peito de frango grande picado
2 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1/2 colher (sobremesa) de coloral ou açafrão
1 xicara de água
2 tomates picados
azeitonas picadas e cheiro verde a gosto
200 gramas de queijo mussarela ralado ou picado
queijo parmesão a gosto por cima

Modo de Fazer
Em uma panela esquente o óleo e doure o frango, acrescente o sal, a pimenta, o alho, a cebola
e refogue por 5 minutos.
Acrescente o açafrão, a água, os tomates e cozinhe por 30 minutos ou até que toda a  água
seque.
Deixe o frango esfriar um pouco e desfie ou pique em pedaços bem pequenos, volte o frango
para a mesma panela e misture as azeitonas e o cheiro verde ou outro do seu gosto.
Preaqueça o forno a 180 graus.
Unte um refratário com  óleo e coloque a metade da massa, espalhe o recheio o sobre a massa,
coloque o queijo mussarela sobre o recheio e espalhe o restante da massa, coloque queijo parmesão
por cima e orégano.
Leve ao forno por 30 minutos.