Se você está buscando uma forma criativa de incluir chuchu no cardápio, aqui está uma ideia interessante: você pode preparar chuchu recheado. Siga estas etapas simples:
- Comece cortando os chuchus ao meio longitudinalmente e retire a polpa do centro, criando uma “cavidade” para o recheio.
- Em seguida, prepare o recheio de sua preferência. Você pode usar uma combinação de legumes picados, como cenoura, abobrinha, pimentão e cebola, refogados em azeite de oliva. Adicione também temperos como alho, ervas frescas, sal e pimenta a gosto.
- Misture o recheio com queijo ralado, como queijo parmesão ou muçarela, para dar sabor e textura.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Preencha as metades do chuchu com a mistura de legumes e queijo. Certifique-se de pressionar bem para compactar o recheio.
- Coloque os chuchus recheados em uma assadeira e regue com um fio de azeite de oliva.
- Asse no forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o chuchu esteja macio e o topo esteja levemente dourado.
- Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Essa receita de chuchu recheado oferece uma maneira saborosa e criativa de aproveitar esse vegetal, adicionando uma variedade de sabores ao prato. Experimente combinar diferentes ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal e crie uma versão única desse prato.