Ideias Para usar couve-flor no Cardápio

Essa receita de couve-flor gratinada com molho de queijo e bacon é uma opção deliciosa e saudável para um acompanhamento ou prato principal.

Ingredientes: Couve-flor gratinada com molho de queijo e bacon

  • 1 couve-flor média, cortada em floretes
  • 200 g de bacon picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)
Couve-flor gratinada com molho de queijo e bacon

Como preparar o prato Couve-flor gratinada

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Cozinhe a couve-flor em uma panela com água fervente e sal por cerca de 5-7 minutos, até que esteja macia, mas ainda firme. Escorra e reserve.
  3. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Remova o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
  4. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter em fogo médio. Junte a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, por 1-2 minutos, até obter uma mistura homogênea e dourada.
  5. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Continue cozinhando até que o molho engrosse, cerca de 3-5 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  6. Retire a frigideira do fogo e acrescente os queijos muçarela e cheddar, mexendo até que derretam e se incorporem ao molho.
  7. Em uma assadeira, disponha a couve-flor cozida e espalhe o bacon por cima. Despeje o molho de queijo sobre a couve-flor e o bacon.
  8. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da mistura e leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
  9. Retire do forno, decore com salsinha picada (se desejar) e sirva quente.

Ideias Para usar Brócolis no Cardápio

Hoje vamos mostra uma receita simples de brócolis com alho e queijo parmesão. Essa é uma opção deliciosa e saudável que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Ideias Para usar Brócolis

Ingredientes:

  • 500g de brócolis
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Suco de 1/2 limão (opcional)

Passo a passo:

  1. Lave bem os brócolis e corte-os em floretes de tamanho médio. Se preferir, você também pode incluir os talos, cortando-os em pedaços finos.
  2. Aqueça uma panela grande com água e uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione os brócolis e cozinhe por 3 a 4 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Escorra a água e reserve os brócolis.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por 1 a 2 minutos, até que fique levemente dourado.
  4. Adicione os brócolis escorridos à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem para que os brócolis absorvam o sabor do alho e do azeite.
  5. Cozinhe os brócolis por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam bem envolvidos no azeite e alho.
  6. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, misturando bem. Se desejar, adicione o suco de limão para dar um toque extra de sabor.
  7. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!

Sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes conforme sua preferência e adicionar outros temperos ou legumes, se desejar.