Original da Itália, o cappuccino é uma das bebidas mais populares do mundo. Seja para aquecer os dias frios ou para começar bem o dia, o café ganhou diferentes variações ao longo dos anos.

Na receita original, a composição é feita com três partes iguais de café espresso, leite e leite vaporizado. No Brasil, a bebida geralmente leva chocolate em pó e canela, também. Veja como preparar uma receita livre de lactose dessa delícia e, de quebra, aprenda a fazer um bolo superespecial.

Cappuccino sem lactose

Ingredientes:

– 50g de café solúvel

– 100g de açúcar demerara

– Duas medidas de água (use o saquinho do café como referência)

– Leite vegetal.

Modo de Preparo:

Bata o café, a água e o açúcar na batedeira até triplicar de volume. Coloque duas colheres de sopa em uma xícara e junte o leite vegetal quente ou morno por cima. Mexa bem. Está pronto! Caso prefira, adicione um pouco de canela por cima.

Para acompanhar: Bolo de cappuccino

Ingredientes:

– 3 xícaras de farinha de arroz

– 2 xícaras de açúcar

– 1 xícara de cacau sem açúcar

– 1 xícara de óleo

– 2 ovos

– 1 colher de chá de fermento em pó

– 1 colher de chá de bicarbonato

– ½ colher de chá de sal

– 1 colher de sopa de amido de milho

– 2 xícaras de água fervente

– 1 colher bem cheia de café solúvel.

Modo de Preparo:

Junte numa tigela todos os ingredientes, menos a água, e misture levemente. Adicione a água fervente aos poucos e mexa bem. Despeje a massa em uma assadeira grande untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. Asse em forno de médio para alto por aproximadamente 40 minutos.

Origens da bebida

O nome “cappuccino” remonta ao traje usado pelos frades franciscanos italianos – mais precisamente, ao capuz do hábito marrom, que tem esse nome. Como a bebida começou a ser consumida na Itália e a sua cor lembrava essas vestimentas, acabou sendo batizada dessa maneira.

Outra versão da origem do nome indica que os capuzes dos frades tinham o objetivo de manter o calor do corpo, assim como a espuma faz com a bebida.

Que achou da receita de cappuccino sem lactose para a sua dieta? Conte para nós!

O arroz maria isabel é um prato típico da culinária mato-grossense, onde morei por muitos anos,
este prato lá é acompanhado de um feijão refogado e muito bem temperado e a deliciosa farofa
de banana da terra que é outro prato típico mato-grossense.

Receita
3 colheres (sopa) de óleo
500 gr de carne seca dessalgada e picadinha
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 1/2 de arroz
1 colher (chá) de açafrão
1 tomate picado
2 pimentas de cheiro picadas
1 pitada de cominho (opcional)
3 xicaras de água quente
sal e pimenta de reino a gosto
cheiro verde a gosto

Modo de Fazer
Esquente uma panela ou frigideira com 3 colheres de óleo e refogue a carne seca dessalgada
até ficar dourada, acrescente a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
Coloque o arroz, o açafrão e refogue por mais 2 minutos, adicione o tomate, as pimentas,
o cominho, a água quente, acerte o sal e misture.
Deixe o arroz cozinhar com a tampa meia aberta até secar a água, tampe a panela e deixe o
arroz cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que o arroz esteja
cozido. Para acompanhar fiz uma saladinha verde de serralha com tomatinhos.

Olá meninas hoje vou falar do Gengibre que ajuda as grávidas no combate aos enjôos matinais durante a gestação,principalmente no início os enjôos matinais são muito frequentes,pensando em quais alimentos podem ajudar a combater esse sintoma nessa fase? Um deles é o gengibre.

O Gengibre,além de possuir aminoácidos,vitaminas e minerais,ajuda no controle de náuseas e vômitos devido á presença de poderosos fitoquímicos,como os gengibres.Para aproveitar seus benefícios não precisa exagerar na quantidade,1g por dia já é o suficiente para ajudar a reduzir o enjoo. O gengibre pode ser encontrado fresco ou seco,eu prefiro usar o fresco e cru,pois preserva mais as propriedades. Vejam também pra que serve o gengibre;

Benefícios: melhora a circulação sanguínea, previne coágulos, tem ação antiinflamatória, antibiótica, antioxidante, estimulante e antidepressiva. “Turbina” o ânimo e a disposição geral. É indicado também para tratar enjôos, enxaqueca, gripes, gastrite e úlceras. É auxiliar no emagrecimento pela ação digestiva e termogênica.

O cheesecake é uma das sobremesas que sempre impressionam pela textura cremosa e o
    belo visual, fico admirada quando vejo as fotos nos livros de culinária.
    Experimentem esta deliciosa receita, voces vão amar!

Base de Biscoito
120 gramas de biscoitos
    2 colheres (sopa) de chocolate em pó, opcional (usei 50 % cacau)
    4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Recheio
    2 ovos
    1/2 xicara de açucar
    1 1/2 xicara de cream  cheese
    1/2 xicara de leite

    Geleia de framboesa a gosto

Modo de Fazer
No processador coloque os biscoitos, chocolate em pó e manteiga derretida, bata até
    triturar bem, coloque  a mistura em uma forma de fundo removível, aperte bem no
    fundo e nas laterais da forma para formar a base de biscoito.
Coloque a forma com a base de biscoito no forno pré-aquecido a 150 graus por 5 minutos.
    No liquidificador coloque os ovos, açucar, cream cheese, leite e bata bem.
    Retire a base de biscoito do forno e coloque-a dentro de uma assadeira maior, despeje
    o creme batido e leve ao forno por 40 minutos.
    Deixe o cheesecake esfriar e leve a geladeira, na hora de servir, desenforme e coloque
    a geleia de framboesas.
    Rende 6 porções.