Chips Assados com Ervas e Molho de Espinafre e Queijo

Ingredientes para os chips:
12 folhas de massa para pastel de forno
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 colher de sopa de alecrim fresco picado

Chips Assados com Ervas

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 220°C. Unte uma assadeira com óleo em spray. Com uma faca afiada, corte cada folha de massa em 4 e vá arrumando os pedaços em camada única na assadeira. Asse por 2 minutos e retire do forno. Vire os pedaços de massa e salpique com o alho e as ervas. Unte com óleo em spray e asse por mais 2 minutos. Retire do forno e da assadeira e espere esfriar. Você pode usar qualquer combinação de ervas que desejar, como tomilho, salsa, alecrim e manjericão. Sirva esses chips puros ou acompanhados de molho de espinafre com queijo de minas (abaixo).

Porções: 8
Tempo de preparo: 10 min
Dificuldade: baixa
Informações nutricionais dos chips (4 tortilhas com a cobertura): 160 calorias, 7 g de proteínas, 10 g de carboidratos, 5 g de gorduras totais, 2 g de gorduras saturadas, 0 g de gorduras trans, 16 mg de colesterol, 270 mg de sódio, 1 g de fibra, 76 mg de cálcio.
Sugestão do Vigilantes do Peso

Bolinho de okara é receita vegana a partir do leite de soja

Bolinhos diferenciados para o almoço e o jantar são uma carta na manga de quem está acostumado com os pratos tradicionais. O bolinho de okara é uma opção vegetariana e completamente saborosa. Para inovar, o okara pode ser misturado a vários tipos de vegetais e temperos.

Bolinho de okara com espinafre

O resuíduo que sobra após o processo de feitura do leite de soja ou qualquer outro leite vegetal é chamado de Okara. Durante a fabricação de feijão de soja, leite ou arroz, os grãos são moídos e passam por uma quantidade de água. A proteína que sobra juntamente aos nutrientes ficam com a água. Os resíduos repletos de nutrientes e fibras ficam no fundo, e são chamados de okara.

O Okara, assim como o tofu, outro derivado da soja, tem sabor neutro e pode ser incluído em diversas receitas. Ele pode ser utilizado como forma de engrossar sopas, molhos e purês, pode ser a base de bolos (bolinho de okara), hambúrgueres e almôndegas (nas últimas duas deixa de ser vegetariano), e recheios.

Após ser produzido, o okara deve ser guardado na geladeira por no máximo 3 dias. Se for colocado no congelador, pode ficar por mais ou menos 5 meses.

A cada 100 gramas de Okara, você consome 77 calorias, 3,22 gramas de proteínas e 1,73 gramas de gorduras. Por ser um alimento com poucas calorias, você pode criar pratos saudáveis e lights com a substância. O bolinho de okara é um exemplo.

Bolinho de okara com espinafre

Ingredientes:
Okara
Espinafre
Alho
Azeite
Farinha de trigo
Açafrão
Sal e temperos a gosto
Óleo para fritar.

Modo de Preparo:
Pegue uma frigideira. Coloque uma pequena quantidade de azeite e refogue o alho. Deixe dourar. Assim que estiver bom, coloque o espinafre picado em pedacinhos. Refogue por alguns minutos. Em um recipiente, junte o okara, o espinafre que foi refogado, uma pitada de açafrão, sal e os temperos que preferir. Acrescente a farinha de trigo para dar liga. Modele os bolinhos da maneira que você preferir. Frite os bolinhos de okara em óleo quente.

Bolinho de okara com cebola

Ingredientes:
700 g de okara
½ molho de cheiro verde picadinho
1 molho de coentro picadinho
200 g de cebola batidinha
2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
Sal
Óleo para fritar.

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o okara com a cebola, coentro, cheiro verde, sal e o azeite. Coloque junto a farinha de trigo até que tenha consistência de bolinho. Modele os bolinhos de okara, os empane* e frite em óleo quente.

Para empanar

Ingredientes:

½ copo de leite de soja (sem açúcar)
1 colher de chá de amido de milho
Sal
Farinha de rosca.

Modo de Preparo:
Coloque o amido de milho juntamente com o leite de soja e o sal em uma tigela. Passe os bolinhos de okara na misture e os coloque na farinha de rosca.

Gostou das nossas dicas? Então deixe um comentário e acompanhe nossa página no Facebook para ficar ligado em todas as novidades do Vivo Mais Saudável.

Benefícios do Gengibre para Enjoos Matinais

Olá meninas hoje vou falar do Gengibre que ajuda as grávidas no combate aos enjôos matinais durante a gestação,principalmente no início os enjôos matinais são muito frequentes,pensando em quais alimentos podem ajudar a combater esse sintoma nessa fase? Um deles é o gengibre.

Benefícios do Gengibre

O Gengibre,além de possuir aminoácidos,vitaminas e minerais,ajuda no controle de náuseas e vômitos devido á presença de poderosos fitoquímicos,como os gengibres.Para aproveitar seus benefícios não precisa exagerar na quantidade,1g por dia já é o suficiente para ajudar a reduzir o enjoo. O gengibre pode ser encontrado fresco ou seco,eu prefiro usar o fresco e cru,pois preserva mais as propriedades. Vejam também pra que serve o gengibre;

Benefícios: melhora a circulação sanguínea, previne coágulos, tem ação antiinflamatória, antibiótica, antioxidante, estimulante e antidepressiva. “Turbina” o ânimo e a disposição geral. É indicado também para tratar enjôos, enxaqueca, gripes, gastrite e úlceras. É auxiliar no emagrecimento pela ação digestiva e termogênica.

A Guerra dos Cupcakes – Programa da TLC

A Guerra dos Cupcakes é uma série onde, em cada episódio, quatro confeiteiros de bolinhos se enfrentam pelo prêmio de dez mil dólares e a chance de expor seus cupcakes em um evento.
Os quatro competidores se enfrentam em três desafios eliminatórios, onde terão que impressionar no sabor e na apresentação, no final os dois últimos competidores terão que conquistar os jurados com um mostruário dos sonhos. Candace Nelson (dona da Sprinkles Cupcakes) e Florian Bellanger (chef e sócio da empresa de biscoitos MadMac) são os juízes permanentes junto a um terceiro juiz rotativo. Justin Willman é o apresentador.

O programa passa no canal TLC, todas as quintas, às 22h20.

Não tenho Tv por assinatura e agora?

fizemos um post para ajudar um método mais barato para ter o acesso todos os canais

Cheesecake com Geleia de Framboesa

O cheesecake é uma das sobremesas que sempre impressionam pela textura cremosa e o
    belo visual, fico admirada quando vejo as fotos nos livros de culinária.
    Experimentem esta deliciosa receita, voces vão amar!

Base de Biscoito
120 gramas de biscoitos
    2 colheres (sopa) de chocolate em pó, opcional (usei 50 % cacau)
    4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Recheio
    2 ovos
    1/2 xicara de açucar
    1 1/2 xicara de cream  cheese
    1/2 xicara de leite

    Geleia de framboesa a gosto

Modo de Fazer
No processador coloque os biscoitos, chocolate em pó e manteiga derretida, bata até
    triturar bem, coloque  a mistura em uma forma de fundo removível, aperte bem no
    fundo e nas laterais da forma para formar a base de biscoito.
Coloque a forma com a base de biscoito no forno pré-aquecido a 150 graus por 5 minutos.
    No liquidificador coloque os ovos, açucar, cream cheese, leite e bata bem.
    Retire a base de biscoito do forno e coloque-a dentro de uma assadeira maior, despeje
    o creme batido e leve ao forno por 40 minutos.
    Deixe o cheesecake esfriar e leve a geladeira, na hora de servir, desenforme e coloque
    a geleia de framboesas.
    Rende 6 porções.